Propósito de 2024: disfrutar de los mejores cortes de la carne argentina en La Matera

Este año, en La Matera, nuestro propósito es claro: deleitar paladares, conquistar corazones y compartir la pasión por los cortes de la carne argentina en cada rincón de Santa Pola.

En cada chisporroteo de nuestra parrilla, en cada corte preciso, buscamos no solo ofrecer una experiencia gastronómica, sino llevar a nuestros comensales a un viaje sensorial que despierte todos sus sentidos.

Pero, ¿quieres conocer cuáles son los cortes estrella que ofrecemos en La Matera? ¡Entonces sigue leyendo!

1. Vacío

El vacío, también conocido como «falda» en España, es el gran clásico de La Matera. Este corte, jugoso y lleno de sabor, es un deleite para los amantes de la buena carne.

Por eso, en nuestro restaurante, lo preparamos de manera magistral, para ofrecerte una experiencia que te transportará directamente a las parrillas argentinas.

2. Tira de asado

Situada en la parte del costillar de la vaca, la tira de asado es una auténtica delicia. En La Matera, le damos un toque especial a este corte, convirtiéndolo en un manjar irresistible para aquellos que buscan una experiencia única en cada bocado.

3. Entraña

Sabor que cautiva. Aunque su nombre pueda llevar a confusión, la entraña, proveniente del diafragma del animal, es uno de los cortes más solicitados por nuestros clientes. Su jugosidad y textura única hacen de este plato una elección perfecta.

4. Chorizos criollos

Apostar por los chorizos criollos a la brasa es un éxito garantizado. En La Matera, llevamos la tradición argentina a cada uno de estos chorizos, ofreciendo un sabor auténtico y una experiencia única que transporta directamente a Argentina.

Pero además de todo esto, aunque la carne es nuestra estrella de la corona, también te invitamos a explorar otros de nuestros platos: desde nuestras famosas empanadas hasta nuestras irresistibles ensaladas, cada uno de ellos es una invitación a saborear la auténtica esencia de Argentina.

Haz tu reserva en La Matera y déjate llevar por una experiencia gastronómica única. ¡Te esperamos para compartir contigo la verdadera pasión por la carne argentina!