Sumérgete con nosotros en un viaje por la exquisita variedad de sabores que ofrecen nuestros distintos tipos de carne en La Matera, donde, te aseguramos que, cada bocado es una experiencia culinaria única.
1. Chorizos criollos: un toque de tradición
Una buena comida en Argentina comienza con los auténticos chorizos criollos, sazonados con las especias más exquisitas y asados a la perfección para resaltar su sabor robusto. Cada mordisco es un homenaje a la autenticidad argentina, un recordatorio de por qué es una estrella en la mesa de cualquier asador que se precie.
2. Molleja de ternera: delicadeza en cada trozo
La molleja de ternera que preparamos en La Matera es una oda a la jugosidad. Cocinada con maestría, cada bocado es una explosión de sabores tiernos que se deshacen en la boca. Un manjar para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y texturas que despiertan los sentidos.
3. Picada de chorizo, empanada y costilla de cerdo
¿Por qué conformarse con una cuando puedes disfrutar de tres exquisiteces en un solo plato? La picada de chorizo, empanada y costilla de cerdo es la opción perfecta para los amantes de la variedad. Desde el picante del chorizo hasta la jugosidad de la costilla de cerdo, cada producto es un viaje de placer gastronómico.
4. Milanesa de carne y a la Napolitana: clásicos reinterpretados
En La Matera, llevamos la milanesa a nuevas alturas. Ya sea la clásica de carne o la tentadora versión a la Napolitana, cada corte está empanado y dorado a la perfección. El crujiente exterior revela un interior jugoso que te transportará directamente a las cocinas de la abuela, donde el amor por la comida es la clave del éxito.
5. Suprema de pollo
Elaborada con pechugas de pollo de la más alta calidad, empanadas hasta alcanzar la perfección, cada bocado es una experiencia maravillosa que combina lo suculento con lo crujiente.
6. Parrillada: un banquete de tradición argentina
La joya de la corona en La Matera es nuestra parrillada, una selección magistral de carnes de ternera, pollo, cerdo y criollo en los cortes más tradicionales de la parrilla argentina. Cada porción es un tributo a la rica herencia gastronómica de nuestro país, donde el fuego y la carne se encuentran en un matrimonio perfecto.
7. Tira de asado de costillas asadas de ternera: un festín de sabor
Cada tira es una sinfonía de sabores intensos, donde la calidad de la carne se combina con la destreza de nuestro asador para crear un plato que hace honor a esta rica tradición argentina.
8. Vacío de ternera: la sencillez elevada a arte
Jugoso y lleno de sabor, cada corte es una prueba de que a veces menos, es más, especialmente cuando se trata de ingredientes de la más alta calidad.
9. Entraña: un corte que conquista paladares
La entraña de La Matera es un corte que conquista paladares con su textura única y su sabor inigualable. Cada vez que la pruebas es un recordatorio de por qué este corte es tan apreciado en nuestra cultura gastronómica.
10. Brocheta de ternera: un festival de sabores en un pincho
Cerramos nuestro festín con nuestra brocheta de ternera, donde la carne se asa hasta alcanzar la perfección. Disfruta de la explosión de sabores que resulta de la combinación magistral de las especias y el fuego.
En La Matera, cada corte es una celebración de la riqueza culinaria argentina. Nuestro asador es más que un lugar para comer. Sumérgete en la experiencia y déjate llevar por un viaje de sabores que despertarán tus sentidos y te transportarán a las pampas argentinas.
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